Как в rails исключить первый элемент в итераторе each?

Конструкция довольно простая:

<% documents[1..-1].each do |document| %>

где documents — коллекция элементов. Действие происходит в шаблоне. Если в конструкции вместо [1..-1] указать [1..-2], то мы исключим и первый и последний элемент.